jk 自慰 海鲜比舟山鲜，小吃比台州糯，浙江这座小城才是糯叽叽的天花板
在险些吃遍了悉数江浙沪之后jk 自慰，咱们尤其对温州这座好意思食帝国额外偏疼。
已往就为内行安利过瑞安、苍南，蓝本认为对温州好意思食探索一经满盈全面，没念念到，却漏了一条“大鱼”——乐清。
乐清市地处浙江东南沿海，和绍兴、台州并称为浙江“三桥”，GDP终年占据温州的一半。
这里山净水秀，旅游资源丰富，领有雁荡山、乐清湾、七里港等著名景点，其中的雁荡山是中国十大名山之一，亦然新《神雕侠侣》《琅琊榜》等多部经典作品的取景地。
手脚千年古城，连这里的好意思食，王人历史悠久，最早可追溯到三千多年前。
何况乐清夹在温州和台州中间，两地饮食的精华在这里蕴蓄会通，又因为经济弘扬，来接触往的东说念主王人来这打工，于是这儿的好意思味真可谓“集大成者”。
乐清东说念主的早上，从第一顿饭运转就满盈硬核
01.糯米饭
在统统的早餐种类里，乐清东说念主独爱“炊饭”，也等于曾出当今《早餐中国》里的糯米饭。
乐清糯米饭是由蒸熟的糯米，上头撒上油条碎末和肉碎汤组合而成的，一般吃糯米饭时，会搭配蛋汤、豆乳、豆腐脑、还有紫菜汤。
晶莹晶莹粒粒分明充满嚼劲的糯米饭，配上酥脆可口香气四溢的油条，咸鲜适中肥而不腻的肉碎儿，完竣组合成一碗别有仪态的乐清糯米饭。
店铺推选：
无名糯米饭：位置就在西门菜场斜对面，推选肉丝糯米饭，肉的份量竟然很足
02.乐清三鲜面
说到温州三鲜面，乐清的最为有名，多样海鲜炖煮而成，一碗面汤鲜香无比。
汤是这说念面的灵魂，用鱼骨、虾壳等海鲜原料万古刻熬制而成，汤汁甘醇。面条劲说念有嚼劲，搭配上簇新的小黄鱼、跳鱼、牡蛎、蛤蜊等海鲜，以及鲜美的蔬菜，每一口王人充满了大海的滋味。
店铺推选：
孙国花清江三鲜面：这家被称为“三鲜面首创东说念主”和“最正统的三鲜面”
夏氏清江三鲜面：站前路9号
03.猪脏粉
乐清东说念主不爱吃辣，但也有我方专属的“重口味”，手脚温州非物资文化遗产之一，猪脏粉以出其不虞的“鲜香”战胜了一众老饕。
粉用的是本日手行状念的鲜米粉，汤底亦然用猪骨熬煮出来的，浇头里有猪血、鸭血和肥肠。猪肠的酥嫩，汤汁的鲜好意思，猪血的香滑，粉干的柔韧，蛊惑着一拨又一拨的门客。
店铺推选：
白象开国猪脏粉：乐清猪脏粉top1，遐迩驰名，推选猪脏粉和排骨粉
04.大荆炒粉干
在乐清，炒粉干然则一种颇负有名的性情小吃，街头常见但东说念主东说念主王人爱。
粉干遴选细而韧的米粉，提前用温水泡软。炒制时，先在锅中放入适量的油，加入鸡蛋、虾仁、肉丝、牡蛎等煸炒出香味，然后放入泡好的粉干快速翻炒，加入调料调味，终末撒上葱花即可。
店铺推选：阿壮佬·温州排档
吃海鲜水产，乐清可毫不认输
01.鱼丸汤
乐清的鱼丸很独有，说是鱼丸，却不是圆的，更像是鱼糜作念的。它遴选鮸鱼肉为主料，切成细条后用白淀粉制作，食用时搭配米醋、葱花和胡椒粉，滋味Q弹鲜好意思。
乐清东说念主擅长把鱼作念成多样好意思味，除了鱼丸汤，还有鱼圆、鱼饼、鱼面等。
店铺推选：
阿燕鱼丸：开了30几年的老店，好多80后的童年转头里，详情王人有过这碗鱼丸汤和炒蛋饭
02.剁椒鱼头
在乐清，有通盘好意思味是剁椒鱼头。但它不是川菜，而是正经八百的乐清菜。
每每遴选簇新的鱼头，一般以胖头鱼为佳，将鱼头洗净后对半切开，在鱼头上均匀地撒上调料腌制一段时刻，然后在鱼头上铺上一层厚厚的剁椒。
有的店还会往内部放嫩豆腐，终末再加上一份面，面条裹满了鱼汁，香极了。
店铺推选：
黄七甲胖子鱼头：相配有名的一家店铺，大排档的环境，牌号等于剁椒鱼头
03.江蟹生
肉质肥沃的虾、蟹、鲍鱼、黄鱼一经让东说念主馋涎欲滴，乐清还有收尾款“江蟹生”。
江蟹生，也等于“生吃的江蟹”，取自瓯江的梭子蟹，洗净后放入佐料中逐步腌制。吃起来不粘壳不带腥，撅嘴轻轻一吸，蟹肉便脱离蟹壳滑进口中。
在温州，生食不错报出一大串来，诸如“鱼生”、“虾生”、“虾蛄生”等等，天然统统生食中唯这“江蟹生”的滋味最令东说念主叫绝。
店铺推选：雅小馆•本帮菜
糯叽叽天花板，20多种小吃入选非遗名录
01.三鲜炒年糕
糯叽叽的乐清，何如能少的了年糕呢？除了黄鱼烧年糕，还有三鲜炒年糕。
它遴选簇新的虾仁、蛤蜊、鱿鱼等海鲜手脚主料，搭配上鲜美的蔬菜和优质的年糕。
年糕软糯Q弹，又不失嚼劲，海鲜的鲜好意思与蔬菜的澄莹完竣蚁集，每一口王人充满了大海的气味和旷野的清新。
店铺推选：清江王兰芳三鲜面店
02.番薯黄夹
番薯黄夹又称番薯皇夹，看起来有点像常见的蒸饺，不外外表由簇新番薯及番薯粉制作而成。
先将番薯蒸熟后捣成泥状，加入适量的糯米粉和白糖，揉成光滑的面团。然后将面团分红小块，擀成薄片，包入豆沙馅或肉馅等馅料，再放入蒸笼中蒸熟。
半透明的黄绿色外表包裹着馅料，刚出笼时一股番薯香气扑鼻而来，吃到嘴里软糯可口。
店铺推选：乐清番薯黄夹
03.糖炒糯米圆
乐清的糖炒糯米圆是一绝。它的制作原料主要有糯米粉、白糖和红糖。
先在锅中倒入猪油再加入糯米圆子炒香。老酒、鸡蛋、生姜丝、红糖相似不成少，终末撒上黑芝麻丰富头绪，甜甜糯糯可口到爆棚。
店铺推选：城北糯米圆
04.大荆糕头
大荆糕头的外表是用糯米粉和粳米粉按一定比例搀杂后，加入适量的水揉成面团，然后擀成薄片，将擀好的薄片放入蒸笼中蒸熟。将蒸熟的糕头皮摊开，放入适量的馅料。
糕头饼皮软弹，加上多样馅料：粉干、咸菜、芽菜、豆腐干、土豆丝……终末放上剁碎的红烧肉，再来一勺灵魂酱汁。咬上一口，满满的馅料竟然好心爱！
店铺推选：大荆糕头锡饼
05.灯盏糕
论乐清小吃头牌，灯盏糕当仁不让。
它是用黄豆和大米磨成浆，然后加入面粉搅动，内部包裹萝卜丝、猪肉末、鸡蛋等为馅料，油炸而成。
灯盏糕光芒金黄，虽是油炸，却并不浓重。酥脆的外表里裹着猪肉萝卜丝咸蛋黄，萝卜丝还有些微微的甜。
店铺推选：黄记灯盏糕、陈记灯盏糕
旅行TIPS
1.主要景点
天然征象：雁荡山、铁定溜溜、大龙湫、灵岩景区、灵峰景区、方洞景区
东说念主文景不雅：南阁古村、王十一又记念馆、乐清市博物馆、东塔公园、净名寺、响岩门
2.交通攻略
飞机：温州龙湾海外机场
火车：乐清站、乐清东站、雁荡山站
固然是县级市，但乐清交通、住宿竟然很便捷，从温州动身，高铁独一15mins即可到达。
当今正好秋天，乐清还有好多大片的金黄稻田、满城的栾树，等着你偶遇。与其东说念主挤东说念主去舟山、宁波，不妨找一个周末，提起包就来乐清吧！
本期就共享到这，心爱好意思食的小伙伴jk 自慰，接待热心！